romanceandcooking@gmail.comDeliziose, facili e veloci. Perfette a fine pasto come dessert o accompagnate da un ottimo caffè. Unica controindicazione, non lasciatele a vista, sono così buone che ne mangerete una ogni volta che ci passerete davanti. …
Sformatino di zucchine con salsa al gorgonzola
Avete una cena importante e non sapete cosa preparare come antipasto? Avete un pranzo con gli amici e volete sorprendere i vostri commensali senza passare ore ai fornelli? O semplicemente avete voglia di un piatto …
Rotolo morbido – ricetta base
detta anche pasta biscotto. La pasta biscotto di questa ricetta è una base molto morbida e spumosa, molto simile al pan di spagna, ma molto più flessibile. Perfetta per essere farcita e arrotolata, ma si …
Rotolo panna e fragole
Il rotolo panna e fragole è un dolce golosissimo e sicuramente estivo. La ricetta che vi proporrò non rimane particolarmente dolce (cosa che io apprezzo molto) e questo lo rende un perfetto fine pasto, in …
Riso alla cantonese
a modo mio. Il riso alla cantonese è uno di quei piatti che siamo abituati a mangiare al ristorante cinese, anche se di cinese ha poco, come anche gli involtini primavera e i biscotti della …
Spaghetti alla piastra con verdure e gamberetti
Gli spaghetti alla piastra sono uno di quei piatti che ordino sempre quando vado al ristorante cinese. Durante il periodo di lock down, quando non potevo raggiungere il mio ristorante cinese preferito, sono stati uno …
Confettura di ciliegie al limone
confettura di ciliegie fatta in casa
Lingue di gatto
Le lingue di gatto sono un grande classico. Tutti noi li avremo mangiati accompagnati a creme, gelati, mousse o serviti con una tazza di tè o un cappuccino preso in pasticceria. Non solo sono buonissimi …
Salsa al caramello
Che non si indurisce. La salsa al caramello è una di quelle preparazioni che possiamo considerare di base in pasticceria. Si usa per guarnire dolci al cucchiaio e non solo. Ha lo stesso colore e …
Crema al limone
crema pasticcera al limone